Convertissez facilement toutes vos mesures de cuisine : volumes (tasses, cuillères, ml…), poids (g, oz, lb…), températures (°C, °F, thermostat) et ingrédients courants. Le guide four et le convertisseur d'ingrédients sont inclus.
| Mesure | = | Équivalent |
|---|---|---|
| 1 Tasse | = | 16 c.à.s / 48 c.à.c / 240 ml |
| 1 Cuillère à soupe | = | 3 c.à.c / 15 ml |
| 1 Cuillère à café | = | 5 ml |
| ¾ Tasse | = | 12 c.à.s / 180 ml |
| ½ Tasse | = | 8 c.à.s / 120 ml |
| ¼ Tasse | = | 4 c.à.s / 60 ml |
| 1 Pinte | = | 2 tasses / 473 ml |
| 1 plaquette de beurre | = | ½ tasse / 113 g / 8 c.à.s |
| 500 g de farine | ≈ | 4 tasses |
| 500 g de sucre | ≈ | 2,5 tasses |
Choisissez d'abord l'onglet qui correspond à votre besoin. Volume convertit les liquides et les mesures à la tasse (ml, litres, cuillères, tasses, pintes). Poids convertit les grammes, kilos, onces et livres. Température passe des °C aux °F ou au thermostat de votre four. Cuillères & Tasses affiche un tableau d'équivalences prêt à l'emploi, et Convertisseur Ingrédient transforme un volume en poids (ou l'inverse) selon la densité réelle de l'ingrédient choisi.
Saisissez la quantité, choisissez l'unité de départ et l'unité d'arrivée, puis cliquez sur Calculer. Le résultat est arrondi à une précision utile en cuisine.
Les recettes américaines et britanniques mesurent souvent les ingrédients secs en volume (tasses, cuillères), alors qu'en France on les pèse en grammes. Or un même volume ne pèse pas la même chose selon l'ingrédient : une tasse de 240 ml contient environ 120 à 125 g de farine tout usage, mais près de 200 g de sucre blanc et environ 340 g de miel. Convertir une tasse en grammes « à l'eau » (240 g) fausserait donc la recette.
C'est pourquoi l'onglet Convertisseur Ingrédient utilise une densité propre à chaque produit. Pour la pâtisserie, où les proportions comptent beaucoup, peser reste la méthode la plus fiable : une balance de cuisine est plus précise qu'une tasse remplie plus ou moins tassée.